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助睡眠的莲子粥食谱

作者:佚名    文章来源:不详    点击数:    更新时间:2007-12-29



    天气渐渐转热,许多人尤其是中老年朋友常由于天气炎热而出现失眠现象。而莲子具有除烦热、清心火、养心安神等作用,正如谚语所说:“若要不失眠,煮粥加白莲。”
  
    中医学认为,莲子味甘涩、性平,入心、脾、肾经,具有补脾益肾,养心安神之功,可以收敛浮越之心阳,使人宁静而容易入睡,被《神农本草经》列为上品。那么,莲子怎么食用才有促进睡眠的作用呢?下面为您介绍几种行之有效的食疗方:
    
    莲子粥
   
    莲子50克(或莲子粉15~20克),粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂为度。
  
    莲子龙眼羹

    莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透。
  
    莲子大枣粥

    莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖。
  
    莲子茯苓糕

    莲子肉、茯苓各等份,白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,加白糖、桂花适量拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可。需要注意的是,莲子虽好,也并非人人皆宜,那些经常有脘腹胀满或大便秘结症状的人就不适于服用本品。


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